Siempre y Cuando sea Casual Malbec Reserva

ESPECIFICACIÓN Casual Malbec Reserva Estilo: Vino tinto de guarda, con crianza en madera Varietal: 100% Malbec Región: Mendoza, Argentina Vendimia y Viñedo Cosecha: Manual, en cajas de 18 kg, durante la primera quincena de abril. Suelo: Franco arenoso con buen drenaje, ideal para concentrar fruta y estructura. Vinificación Despalillado y estrujado suave para preservar aromas puros de Malbec. Maceración prefermentativa en frío (4 °C por 4 días) para extraer color y aromas frutales. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a 25 °C, con remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Crianza 9 meses en barricas de roble francés, 40% de primer uso y 60% de segundo uso, para equilibrar fruta y madera. 3 meses de afinamiento en botella antes de su comercialización. Análisis Alcohol: 14,0% vol. pH: 3,55 Azúcar residual: <2 g/L Notas de Cata Color: Rojo profundo con reflejos violáceos. Aroma: Frutas negras maduras (ciruela, mora), con notas de vainilla, chocolate y un sutil tostado de la barrica. Boca: Cuerpo medio a pleno, taninos firmes y redondos, acidez equilibrada y un final largo con toques de cacao y tabaco. Temperatura de Servicio 16–18 °C Maridaje Sugerido Asados y parrilladas, guisos de cordero, estofados de carne y quesos curados. Potencial de Guarda 6–8 años en condiciones óptimas (12 °C, 70% humedad, sin luz directa).