Delator de sueños Malbec

DETALLES BODEGO DELATOR DE SUEÑOS ORIGEN Finca Delator lG San Carlos Valle de Uco, Altitud 1085 msnm PERFIL DE SUELO Franco arenoso y arcilla. Composición formada a la orilla noroeste Del Arroyo de los Papagayos en San Carlos. VINIFICACIÓN Se realiza selección de racimos y luego son encubados en vasijas de concreto, 80 % sin escobajo y 20 % con escobajo La fermentación es realizada por levaduras indígenas. Crianza por 12 meses en concreto completando la fermentación maloláctica, Clarificación y estabilidad natural. COSECHA: 2019 COMPOSICIÓN: 100% Malbec ALCOHOL : 13.5% VOL ENOLOGO: Luis Soria