Carmelo Patti Malbec 2019

DETALLES REGIÓN: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. COSECHA: 2019 durante marzo-abril, cosecha manual y transporte de las uvas a la bodega en bines de 280 kilogramos. ELABORACIÓN: La fermentación y maceración dura alrededor de 20 días, con control de temperatura entre los 25 y 28 grados centígrados, haciendo pico final en los 31 grados centígrados cuando está a rastro de azúcar. CRIANZA: El 40% del vino pasó 9 meses en barricas de roble francés, de primer a séptimo uso. FICHA TÉCNICA VARIEDAD: Malbec CORTE: Malbec 100% ALCOHOL: 13,7 %