Casarena Apellation Agrelo Cabernet Sauvignon

Es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. Se perciben aromas a frutas negras, junto a notas de chocolate, pimientos y especias. En boca resulta un vino de buena estructura y taninos bien integrados. Es un vino complejo y persistente. En Casarena son custodios del terroir de Luján de Cuyo e intérpretes de su diversidad. Vinos de origen sustentable y viñedos propios con certificación vegana y en proceso de tener certificación orgánica. En la línea Apellation, el paso por barrica de estos vinos logra un balance único entre su tipicidad varietal y el aporte de la madera. Winemaker Agustín Alcoleas y Pablo Ceverino Tipo Tinto Varietal Cabernet Sauvignon Composición Varietal 100% Cabernet Sauvignon Zona de Origen Agrelo y Perdriel Región Luján de Cuyo Método de cosecha Manual en cajas plásticas de 15kg Vinificación Las uvas pasan por una doble selección manual de racimos y granos. Luego de un cuidadoso despalillado, la uva realiza una fermentación en frío a grano entero. Para asegurar una máxima expresión aromática se comienza una fermentación alcohólica natural, a temperaturas bajas. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica de manera natural. Crianza 12 meses en barricas de roble francés segundo uso Acidez 5,4 g/l Se vende por Botella individual Contenido 750 ml