Durigutti Pie de Monte Inmigrantes – Criollas de Pie Franco

Durigutti Pie de Monte Inmigrantes Criollas de Pie Franco Es un vino tinto elaborado 100% con uvas Criollas, provenientes de viñedos de pie franco en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Características Principales Variedad de Uva: 100% Criolla. Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Viñedo: Uvas provenientes de viñedos de pie franco (cepas no injertadas), un enfoque que resalta la expresión pura de la variedad. Enólogos: Héctor y Pablo Durigutti. Alcohol: 13.1% (puede variar ligeramente según la añada). Temperatura de Servicio: Se recomienda consumir entre 12° y 14°C. Notas de Cata Color: Sutil color rojo rubí. Nariz: Una nariz floral y atractiva, con aromas que recuerdan a rosas rojas y frutillas. Boca: En boca es fresco y frutal, con frutas rojas frescas, taninos sedosos, una acidez marcada y un final floral y delicado. Elaboración La filosofía de los hermanos Durigutti se centra en la mínima intervención y el máximo cuidado para expresar el origen del vino. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas en huevos de cemento, y parte del proceso se lleva a cabo separando las pieles, como si fuera un vino blanco. La crianza también se realiza en huevos de cemento sin epoxi durante un breve período, lo que ayuda a preservar la frescura y los aromas frutales de la uva.