Categoría: ESPUMANTE
BODEGA VINYES OCULTS
Con uvas torrontés de Gualtallary, Tomás Stahringer elabora este espumoso dulce con 64 gramos de azúcar residual por litro. Es de color amarillo verdosos y cuenta con una aromática profunda de floras, uvas frescas y trazos tropicales. En boca su frescura es equilibrada con buen volumen, burbuja fina y acidez tensa. Queda largo y fragante.
Enólogo: Tomás Stahringer.
Composición: 100% Torrentés.
Origen: Gualtallary, Tupungato, a 1200 msnm. Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Vinificación: Se realiza una sola fermentación método “Asti Espumante”
Suelo: Pobre, de origen aluvional, en el que se intercalan capas de arena y cal.
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