Categoría: VINOS
Detalles del Vino MTB Blend
El MTB Blend es un vino tinto orgánico, resultado de la mezcla de varias cepas, principalmente Malbec, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon, provenientes de viñedos en Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.
- Composición Varietal: La composición exacta puede variar según la añada. Por ejemplo, la cosecha 2019 se compone de 52% Malbec, 27% Petit Verdot y 21% Cabernet Sauvignon. Otras añadas, como la 2008, tenían una proporción de 70% Malbec y 30% Petit Verdot.
- Elaboración: Se utilizan uvas orgánicas y levaduras indígenas, y el vino no se filtra. Una parte del vino (10% en algunas añadas) se añeja en barricas de roble francés.
- Notas de Cata:
- Color: Rojo rubí intenso, límpido y brillante.
- Nariz: Se perciben frutas rojas y negras, notas especiadas (pimienta negra, canela), toques mentolados, florales (violetas) y, a veces, tabaco o cacao, dependiendo de la añada.
- Boca: Es un vino intenso, balanceado, con taninos suaves y agradables, buena acidez y un final persistente. Se describe como fácil de beber y expresivo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, carnes de caza, pastas con salsas robustas, y platos especiados o vegetarianos con toques ahumados.
Aspecto Tecnológico y Social
La bodega Costaflores, impulsada por su enólogo Mike Barrow, ha implementado un sistema innovador y transparente:
- Bodega de Código Abierto: La bodega comparte toda la información sobre el cultivo de las uvas, la vinificación, la contabilidad y la logística de venta de forma pública, aplicando una filosofía de "código abierto" (open-source).
- Tokenización del Vino: Cada botella de las cosechas a partir de 2018 está respaldada por un criptoactivo (token) llamado MTB, que se puede comprar y vender en una plataforma de intercambio (openvino.exchange). Esto permite al mercado global fijar el precio del producto de manera transparente.
MTB (Mike Tango Bravo)
$19,000.00
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